Behandling av jerngryte

Renset og oljet inn jerngryta i kveld.
Fant disse gode tipsene på http://www.80dager.no/teknikker/jerngryte.shtml
På nettsiden deres finner du også tips om klarning av smør og diverse oppskrifter.
Følgende er altså sakset fra 80dager.no:

Rustet eller ekstremt skitne jerngryter.
Har du latt gryta stått lenge uten å rengjøre den, har den begynt å ruste, eller har du vært på loppemarked og gjort et kupp? Fyll jerngryta med lunkent såpevann og la det stå i ti minutter. Bruk en stekespade av metall e.l. og skrap/brekk løs all skitt/rust. Skyll gryten, bruk stålull under rennende lunkent vann, og gni gryta til den føles glatt i bunnen. Fyll den med vann, kok opp, tøm ut vannet, tørk den og sett den inn med fett.

Sett den rengjorte gryta på komfyren, og ha oppi en god slump matolje (1 cm) bruk en billig type f.eks. solsikke. Skru plata på fullt, vent til oljen begynner å bli lunken, dypp en bit tørkerull i oljen, og gni inn kantene med olje. La deretter gryta stå på den varme plata til det begynner å ryke kraftig, vend litt på den slik at oljen også kommer litt oppover kantene. Skru av plata og la det stå å avkjøles til temperaturen har nådd 40-50 grader. Tøm ut overflødig olje, og bruk et nytt tørkepapir, og gni gryta godt innvendig, slik at olja fordeles.