Det er ikke bare kebabsjappene i Oslo som sliter med hygienen, nå er Mattilsynet så lei av insektene på kjøkkenet til Oslo Plaza at de truer med tvangsmulkt på 1000 kroner per dag.
Rart at ikke ledelsen på et slikt hotell klarer å ta hygiene seriøst? Feilene ble påpekt allerede i mai, og til nå har ingenting skjedd.
Administrerende direktør Tarje Hellebust på Oslo Plaza påpeker i VG at fluene er svært små:
- Vi har leid inn skadedyrfirma til å fjerne fluene, så alt skal være i orden innen fristen. Fluene har dessverre dukket opp med ujevne mellomrom, men slik er det også på andre serveringssteder. Fluene er så små at de knapt synes, sier Hellebust.
Jeg mener at spisesteder burde ta tak i slike problemer før Mattilsynet påpeker det. “Fluene er så små at de knapt synes”? Vel, bakteriene er enda mindre, så da spiller det vel ingen rolle? Hvor er logikken?
Skremmende, kanskje tvangsmulkten er for liten?
# Erasmus: Det frister jo ikke akkurat å besøke restauranter når man leser slike oppslag i avisen. Når ledelsen i tillegg prøver å avfeie problemet så hjelper det ikke akkurat…
Da er det bedre med en ledelse som tar tak i kritikken, slik de gjorde ved Thon Hotel i Åsgårdstrand etter at jeg kom med kritikk av deres restaurant.
http://skaperen.wordpress.com/2008/10/02/asgardstrand-og-babyspy/